BOLO DE CENOURA COM BETERRABA

Bom dia. Pra quem tem filho pequeno e não gosta de verdura. Esse é um bolo de cenoura e beterraba que as crianças amam.

Bate tudo no liquidificador.
1 cenoura grande,
1 beterraba grande,
3 ovos, 1 xícara de óleo,
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo (troquei a metade por farinha de trigo integral).

Depois de tudo bem batido acrescenta 1 colher de sopa de fermento em pó. Assar em forma untada e enfarinhada por 35 minutos em forno a 200 graus. Pode colocar calda de chocolate depois de pronto.



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